我去札幌吃个甜点!北海道伴手礼名店咖啡厅三部曲:六花亭、北菓楼、ISHIYA

来札幌自由行没吃到甜点,旅程就不算完整!说到北海道必吃甜点,大家一定会立刻想到「六花亭」、「北菓楼」、「白色恋人」三大殿堂级名店,其实在札幌市区就有这三间品牌的咖啡厅,而且是散步就可以到的距离!别只顾着采购大盒小盒的伴手礼,这次就让我们来场轻松写意的伴手礼名店咖啡厅巡礼吧!

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恬静吃茶室:「六花亭 札幌本店」

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六花亭札幌本店大门上的设计非常吸睛,还会不定期更换呢。

发迹于北海道带广市的「六花亭」,是家喻户晓的老字号糕点品牌,「六花」一名指的是六角形的冰晶雪花,意象十分浪漫。最广为人知的插画风缤纷花朵包装是由画家坂本直行所绘制,从1960年代起便沿用至今。

充满艺文气息的六花亭大楼

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绿意盎然的庭院入口。图片来源(友情链接):六花亭ファン.com

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ㄧ楼卖场的落地窗能欣赏优雅景致

「六花亭 札幌本店」邻近JR札幌站,为10层楼高的独立建筑。这栋六花亭大楼设计成两侧入口,从JR札幌站走过来较找到的是靠马路侧的入口,木头大门会不定期更换上头的彩绘设计;另一侧则位在后方静谧巷子里的入口更美,被层层绿荫包围,景致十分清幽。店内一楼为商品卖场,二楼是吃茶室,三楼以上则规划成相关企业单位的艺文展示空间、多功能大厅。

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最热销的兰姆葡萄夹心饼干!

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各式各样六花亭原创商品、杂货、明信片等都可在这里购入。

一楼卖场相当宽敞,不用说各式商品十分齐全,招牌的「兰姆葡萄夹心饼」、「卡布奇诺糖霜千层夹心饼」、「草莓巧克力」始终人气居高不下,是来六花亭必买的三大天王级商品,此外还有夹心蛋糕、玛德莲、酒糖等也非常受好评,每个人几乎都是一踏入店内就赶紧提着篮子采购!

吃茶室人气甜点、咸点推荐!

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以纯白色系打造的吃茶室

接着来到二楼吃茶室!六花亭札幌本店的餐点品项非常丰富,包括当店限定、季节限定等。首先要介绍必吃的招牌餐点就是「兰姆葡萄冰淇淋夹心饼(マルセイアイスサンド)」了,跟常温伴手礼盒的夹心饼不同,这款冰淇淋夹心饼使用口感更加酥脆的饼干,夹馅是香浓冰淇淋、白巧克力,还有相当饱满的兰姆葡萄干,一口咬下后立刻是扑鼻而来的兰姆酒香以及冰淇淋的清爽,浓郁但不甜腻,美味度比常温版的更加升级,是值得大力赞赏的一款甜点!

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来访六花亭吃茶室,必吃兰姆葡萄冰淇淋夹心饼!

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酥脆草莓法式千层也是人气甜点。图片来源(友情链接):トリップノート

另一款推荐的是「酥脆草莓法式千层(サックサク苺ミルフィーユ)」,颠覆了传统法式千层酥的外观,这款甜点将浓郁卡士达酱、千层酥皮、法式鲜奶油解构后重新摆盘,品尝时可以先切一小块酥皮,沾取卡士达和鲜奶油一起享用,搭配上新鲜的草莓,无疑就是幸福的滋味!

最后要推荐一道在地人才知道的六花亭吃茶室必吃美食,那就是「披萨」!大多数人来六花亭通常是吃下午茶甜点,但其实六花亭的披萨一直拥有高人气,也是许多在地饕客会特地前来朝圣的美食呢。披萨口味每月都会更换,均以当令新鲜食材制作,像是春天会有芦笋培根口味、秋季有牡蛎菠菜口味等,当然也有全年供应的总汇披萨,都相当收欢迎!

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六花亭披萨是隐藏版美食。图片来源(友情链接):六花亭ファン.com

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冰淇淋夹心饼、雪饼和夹心派都有提供外带。

六花亭札幌本店的吃茶室以纯白色用餐空间打造典雅宁静的气氛,广受游客和当地人欢迎,每到用餐尖峰时间往往要候位,如果不想等的话也可以到旁边的外带轻食区,虽然外带品项有限,不过最人气的兰姆葡萄冰淇淋夹心饼也可以外带享用喔!

六花亭 札幌本店
・地址:北海道札幌市中央区北4条西6丁目3-3
・营业时间:[1F商场]10:00~19:00,[2F吃茶室]10:30~18:00(L.O.17:30)
・交通方式:自JR札幌站徒步约5分钟
官方网站(友情链接)

大正风洋楼:「北菓楼 札幌本馆」

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北菓楼札幌本馆建筑是昔日的北海道厅立图书馆

如果说兰姆葡萄夹心饼是六花亭的代表,那么北菓楼的代表甜点想必是泡芙了。除了大家熟悉的「梦不思议泡芙」,北菓楼也陆续推出了好几款不同泡芙甜点。不过记者这次来到「北菓楼札幌本馆」,却意外发现另一款季节限定的隐藏版神级甜点!

感受北海道厅立图书馆的昔日风采

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挑高的空间为老旧建筑物注入摩登感

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设计成书本的礼盒很典雅!

从北海道地下街「チカホ」10号出口出来后,步行约五分钟,便能看到一幢外观十分大器沈稳的古老建筑。这栋灰色石砌大楼于1926年建成,原本是作为北海道厅立图书馆使用,已有90馀年历史,2016年再经由建筑师安藤忠雄重新设计、翻修内部,让「北菓楼札幌本馆」就此诞生。一踏入馆内立刻能感受到挑高空间带来的非凡气势,斑驳的红砖墙、老旧的石柱在全新设计的空间里并不显得突兀,反而带来高雅、内敛的感受,彷佛刻画着旧年代的美好记忆。

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继梦不思议泡芙后,又推出「北之梦巨蛋泡芙」,同样受好评!

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大人小孩都爱的哈密瓜果冻

一楼大厅陈设了许多北菓楼人气伴手礼商品,包括开拓米果、妖精之森年轮蛋糕、HORI哈密瓜果冻等,也设有外带甜点柜,可以买到好吃的泡芙。与梦幻的六花亭相比,北菓楼的商品设计走的是经典、内敛风格,也同样拥有一票死忠支持的消费者呢!

北菓楼咖啡厅招牌下午茶组合!

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二楼咖啡厅的书墙设计最让人印象深刻

走上二楼便是北菓楼咖啡厅,映入眼帘的是圆弧流缐的天顶设计,以及一整面书墙,保留了昔日图书馆的风韵,增添迷人的现代美学。咖啡厅即使在平日午后也座无虚席。最受欢迎的是午茶套餐组合,包含戚风蛋糕、霜淇淋和任选一款蛋糕甜点及饮品。

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香浓滑顺的兰姆葡萄冰淇淋,搭配红茶刚刚好!

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咖啡厅里放着一台白色钢琴

北菓楼的戚风蛋糕非常好吃,绵密湿润又不会太过松软,与鲜奶油是绝配;另外自选甜点是外貌朴实的生巧克力蛋糕,滋味非常浓郁,爱吃巧克力的一定会喜欢。最令人印象深刻的就是霜淇淋了,每年5~9月北菓楼会有限定的兰姆葡萄口味霜淇淋,吃起来带有非常高雅的兰姆酒香,甜味均衡、细致滑顺的口感非常惊艳,如果打算在这段期间到访北菓楼,一定要把握机会来尝!

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北菓楼 札幌本馆(KITAKARO SAPPORO HONKAN)
・地址:北海道札幌市中央区北1条西5丁目1-2
・营业时间:[1F商场]10:00~18:00,[2F咖啡厅]10:00~17:00(L.O.16:30)※供餐时间为11:00~14:00
・交通方式:自地铁大通站徒步约7分钟
官方网站(友情链接)

复古英国调:「ISHIYA CAFÉ」

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「ISHIYA」一楼卖场位在札幌大通西4ビル内部。图片来源(友情链接):イシヤショップ

最后要拜访的就是「白色恋人」的咖啡厅「ISHIYA CAFÉ」。「白色恋人」是大家所熟知的白巧克力夹心饼的商品名称,其制造商为「石屋(Ishiya)制果」,因此咖啡厅就被命名为「ISHIYA CAFÉ」,而非白色恋人Café啦。

地理位置绝佳的欧风咖啡厅

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人气万年不坠的白色恋人饼干。图片来源(友情链接):イシヤショップ

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咖啡厅在B2楼层,就位于地下步行空间内

ISHIYA CAFÉ座落于札幌市区最热闹的大通公园旁,位在札幌大通西4大楼(札幌大通西4ビル)内部,外观是相当气派。一楼是贩卖部「ISHIYA Shop(イシヤショップ)」,内部陈设空间均以酒红色木头为主调,加上玫瑰花玻璃窗、仿烛台吊灯等设计,营造出复古英国风的浪漫情怀。这里可以买到石屋制果的全系列伴手礼商品,更特别的是还能购买单片「白色恋人」、「美冬」饼干,依喜好自由搭配成礼盒哟!

牛乳霜淇淋、各式圣代和松饼都是招牌必吃!

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地下二楼的咖啡厅,中午能看到许多上班族来此休憩

位在地下二楼的咖啡厅则与札幌地下道空间连通,如果是从地铁大通站出来,不需走到户外就能直接抵达,位置便利,很适合雨天或大雪天来访,平日中午也能看到许多上班族来此休憩。ISHIYA CAFÉ的装潢同样洋溢着老派华丽感,这里的招牌甜点当然就是鼎鼎大名的白色恋人牛乳霜淇淋!此外,如果来点杯咖啡也会送一片白色恋人饼干,白巧克力和黑咖啡的滋味最搭!

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浓郁的牛乳霜淇淋

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各式圣代

ISHIYA CAFÉ札幌大通西4ビル店
・地址:北海道札幌市中央区大通西4丁目6番地1 札幌大通西4ビル B2
・营业时间:[1F商场]10:00~19:00,[B2咖啡厅]08:00~22:00
・交通方式:地下步行街「チカホ」14号出口
官方网站(友情链接)

来到札幌这座城市,最适合的旅行节奏就是散步。市区的知名景点、美食店家的距离都在咫尺之间,这次特别选出交通最方便、知名度最高的「六花亭」、「北菓楼」和「ISHIYA」三家咖啡厅介绍给大家,但除此之外札幌还有很棒的特色甜点!如果你也是热爱甜点成痴的人,别犹豫下一趟旅行就来札幌吧!

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采访、摄影、撰文:Nene

2019年08月28日更新

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