札幌薄野和牛料理推荐!在地日式烧肉老店「南光园」

要找日本道地烧肉店看这里!再访度100% ,札幌当地居民无人不知的烧肉老店──南光园。这里的烧肉好吃不在话下,重点是CP值也超高,现在使用超值优惠券更可享9折优惠!大口吃肉喝啤酒,就是来日本绝对不能错过的体验!

札幌居民无人不知的烧肉店

位于薄野的「南光园」外观很低调,所以也很少观光客知道,但是在当地真的超有名哦!除了对肉类的品质坚持之外,还有CP值超高的划算价格!这里还提供札幌必喝的黑标啤酒以及在超市都可以买到的特殊腌渍真空包装大肠(ホルモン)呢!
此外,最棒的一点是,店家还贴心地提供了中文菜单唷!

开业时间长达40年的南光园在札幌非常有人气,店内环境舒适干净且宽大,通风设备也很优良,不会有烧肉店烟雾弥漫的感觉,可以自在地享受大口吃肉喝啤酒的爽快感觉!

对肉品的坚持和令人惊艳的丰富度


下午5点才开始营业的南光园,从早上就开始准备食材。光是招牌的大肠,就要反覆人手一直清洗,直到完全干净没有任何味道为止。店长说:「我们对大肠的干净度要求就是要洗到生的都可以直接吃的地步!」 说到烧肉,店长眼神瞬间一变,言谈中露出很多坚持,以及感受得到他对烧肉的热爱。店长透露,很多烧肉店都会标榜是新鲜肉类,但其实刚宰的牛肉或羊肉马上烧烤的话,肉质会非常硬,很不好咬。所以必须要一边注意温度,将肉类放置一定的时间,也就是所谓的──「熟成」。这样的话肉质不但会变的柔软,也会增加香气甜味,这才是最好吃的肉!

北海道非常盛行吃羊肉,南光园也准备了种类非常丰富的肉品,光是「牛肉」和「羊肉」就分有很多种类,不管你是喜欢吃油脂丰富入口即化,还是喜欢吃有嚼劲又带有肉汁的,通通可以满足你!除了一般成吉思汗烤羊肉会吃到的羊肉块以外,也有更适合烧烤的薄片版本。听着店长一一介绍的肉品的部位及口感的不同,小编的肚子已经忍不住咕噜咕噜叫了!

肉!肉!肉!诱人高级和牛吃到饱

千万不能错过的吃到饱套餐!南光园将吃到饱喝到饱的套餐分成两种──最具人气的超值套餐(4,230円未税)和极上套餐(5,980円未税),主要以肉类的数量差别为主,特别是极上的套餐还可以吃到日本黑毛和牛哦!真的超级划算啊!

超人气单品料理!

怕大家一下看到太多种类的菜单不知道要从哪里开始下手,小编已经贴心地帮大家整理好了人气单品和店长推荐,照着点一轮就对了!快来看看都有什么吧!

精选五花肉(特选カルビ) 单点价格2,380円+税,极上套餐吃到饱也吃得到!

油脂丰富的牛五花,刚上桌就引起众人的惊唿!漂亮的油花部分让人看了就食指大动,放上烤盘后「滋滋」的声音超悦耳!每个人都咽着口水看着烤盘里的肉片,不愧是点单率最高的一道单品呀!

上等盐味牛舌 (上塩タン) 单点价格1,080円+税,所有吃到饱套餐都吃得到!

这是小编失控吃到一发不可收拾的一道!高级的牛舌切成薄片之后,洒上一层细盐后,单面烧烤大概15秒左右,就可以淋上一点点柠檬或是沾着南光园特制的烧肉酱吃!牛舌的香气和特殊的咬劲让人欲罢不能

A5里肌肉牛排250公克(A5リブステーキ250グラム) 单点价格2,780円~+税

如果上面的肉类已经不再能满足你,那你一定要试试这个小奢侈但绝对值回票价的A5里肌肉牛排!分量足足有250公克!两边稍稍烤一下,内里还有一点生的时候就可以动筷啦!烤过的牛排表面入口香脆,内里鲜嫩,再加上一点带甜味的柚子醋,完美!人生太幸福啦!

注意:A5里肌肉牛排价格浮动较大,请以店内最新价格为准

盐味大肠(塩ホルモン) 单点价格480円+税,所有吃到饱套餐都吃得到!

来南光园不能错过的当然还有它的名产──腌渍大肠!处理得非常干净的大肠,以独特的酱料腌渍后非常入味,令人忍不住一口接着一口。可惜肉类是不能带回台湾的,只好趁在日本的时候大快朵颐了!

其他各式肉类


不太能吃牛肉或羊肉的朋友也别太伤心,因为这里的猪肉及鸡肉当然也是超不错的喔!像是猪里肌肉、猪五花肉、嫩鸡腿肉及鸡胸软骨等等都一一齐备。因为都是经过细心处理的肉类,所以味道和口感都是很有保证的!绝对可以让无肉不欢的各位大饱口福!

日本人吃烧肉的豆知识

有跟日本人一起吃过烤肉吗?你知道日本人在吃烧肉的时候有不少不成文的小规矩吗?
解密!日本的烧肉文化豆知识!

1. 不管你点了甚么饮料,一定要等本次聚会的最后一个人到齐,最后一杯饮料上齐之后大家才会一起干杯开喝。在这之前每个人都要好好忍耐,是很可以感受到日本人贴心的文化呢。

2. 日本人吃烧肉是会有「阵地」的,大家会各自顾好阵地里的肉,如果自己阵地的肉被吃掉的话,虽然嘴上不说但是心里会多多少少会有点焦躁。下次有机会跟日本人一起吃烧肉的时候记得要注意一下哦。

3. 就是尽情大口吃肉喝啤酒,玩到最尽兴然后好好释放压力吧!

日本人烤肉有自己的地盘

但不管如何还是吃得开心最重要,干杯!

要怎么找到南光园?

南光园就位于薄野站(すすきの駅)的中央地带,从薄野站5号出口走出来右转,然后在第一个路口左转,就可以在右前方看到大大的南光园招牌了哦!

1. 从薄野站5号出口出来右转

2. 看到全家之后左转过马路

3. 看到这栋大楼,南光园就到啰!

南光园的预约方式

网路预约
① 连上「Hotpepper」专用的预约网址
② 选择人数、日期跟时间
③输入预约者的资料(姓名、手机、E-mail)及选择是否指定套餐
④预约完成!

以上就是这次为介绍大家的道地日式烧肉了。现在使用超值优惠券更可享9折优惠,超划算的!下次来札幌自由行的时候,不妨到这间烧肉老店「南光园」去体验一下大口吃肉大口喝啤酒的快感哦!

采访更新:Cody 2017.3.18
更新撰文:Cody 2020.2
责任编辑:Zita

2020年02月06日更新
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店铺简介

店名 焼肉の殿堂 南光园
地址 札幌市中央区南5条西2丁目オークラビル1F
电话 011-521-2929
营业时间 17:00〜隔日凌晨4:00
休日 全年无休
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
平均预算 2,500日元起
官方网站(友情链接) https://nankouen-okura.owst.jp/zh-tw/
交通资讯 地下铁南北线「すすきの駅(薄野站)」5号出口,徒步两分钟
禁菸、吸菸 可吸菸
停车场
儿童入场 欢迎儿童入场
订位方式 官网订位

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