来札幌自由行没吃到甜点，旅程就不算完整！说到北海道必吃甜点，大家一定会立刻想到「六花亭」、「北菓楼」、「白色恋人」三大殿堂级名店，其实在札幌市区就有这三间品牌的咖啡厅，而且是散步就可以到的距离！别只顾着采购大盒小盒的伴手礼，这次就让我们来场轻松写意的伴手礼名店咖啡厅巡礼吧！
恬静吃茶室：「六花亭 札幌本店」
发迹于北海道带广市的「六花亭」，是家喻户晓的老字号糕点品牌，「六花」一名指的是六角形的冰晶雪花，意象十分浪漫。最广为人知的插画风缤纷花朵包装是由画家坂本直行所绘制，从1960年代起便沿用至今。
充满艺文气息的六花亭大楼
绿意盎然的庭院入口。图片来源：六花亭ファン.com
ㄧ楼卖场的落地窗能欣赏优雅景致
「六花亭 札幌本店」邻近JR札幌站，为10层楼高的独立建筑。这栋六花亭大楼设计成两侧入口，从JR札幌站走过来较找到的是靠马路侧的入口，木头大门会不定期更换上头的彩绘设计；另一侧则位在后方静谧巷子里的入口更美，被层层绿荫包围，景致十分清幽。店内一楼为商品卖场，二楼是吃茶室，三楼以上则规划成相关企业单位的艺文展示空间、多功能大厅。
最热销的兰姆葡萄夹心饼干！
各式各样六花亭原创商品、杂货、明信片等都可在这里购入。
一楼卖场相当宽敞，不用说各式商品十分齐全，招牌的「兰姆葡萄夹心饼」、「卡布奇诺糖霜千层夹心饼」、「草莓巧克力」始终人气居高不下，是来六花亭必买的三大天王级商品，此外还有夹心蛋糕、玛德莲、酒糖等也非常受好评，每个人几乎都是一踏入店内就赶紧提着篮子采购！
吃茶室人气甜点、咸点推荐！
接着来到二楼吃茶室！六花亭札幌本店的餐点品项非常丰富，包括当店限定、季节限定等。首先要介绍必吃的招牌餐点就是「兰姆葡萄冰淇淋夹心饼（マルセイアイスサンド）」了，跟常温伴手礼盒的夹心饼不同，这款冰淇淋夹心饼使用口感更加酥脆的饼干，夹馅是香浓冰淇淋、白巧克力，还有相当饱满的兰姆葡萄干，一口咬下后立刻是扑鼻而来的兰姆酒香以及冰淇淋的清爽，浓郁但不甜腻，美味度比常温版的更加升级，是值得大力赞赏的一款甜点！
来访六花亭吃茶室，必吃兰姆葡萄冰淇淋夹心饼！
酥脆草莓法式千层也是人气甜点。图片来源：トリップノート
另一款推荐的是「酥脆草莓法式千层（サックサク苺ミルフィーユ）」，颠覆了传统法式千层酥的外观，这款甜点将浓郁卡士达酱、千层酥皮、法式鲜奶油解构后重新摆盘，品尝时可以先切一小块酥皮，沾取卡士达和鲜奶油一起享用，搭配上新鲜的草莓，无疑就是幸福的滋味！
最后要推荐一道在地人才知道的六花亭吃茶室必吃美食，那就是「披萨」！大多数人来六花亭通常是吃下午茶甜点，但其实六花亭的披萨一直拥有高人气，也是许多在地饕客会特地前来朝圣的美食呢。披萨口味每月都会更换，均以当令新鲜食材制作，像是春天会有芦笋培根口味、秋季有牡蛎菠菜口味等，当然也有全年供应的总汇披萨，都相当收欢迎！
六花亭披萨是隐藏版美食。图片来源：六花亭ファン.com
冰淇淋夹心饼、雪饼和夹心派都有提供外带。
六花亭札幌本店的吃茶室以纯白色用餐空间打造典雅宁静的气氛，广受游客和当地人欢迎，每到用餐尖峰时间往往要候位，如果不想等的话也可以到旁边的外带轻食区，虽然外带品项有限，不过最人气的兰姆葡萄冰淇淋夹心饼也可以外带享用喔！
六花亭 札幌本店
・地址：北海道札幌市中央区北4条西6丁目3-3
・营业时间：[1F商场]10:00～19:00，[2F吃茶室]10:30～18:00（L.O.17:30）
・交通方式：自JR札幌站徒步约5分钟
・官方网站
大正风洋楼：「北菓楼 札幌本馆」
如果说兰姆葡萄夹心饼是六花亭的代表，那么北菓楼的代表甜点想必是泡芙了。除了大家熟悉的「梦不思议泡芙」，北菓楼也陆续推出了好几款不同泡芙甜点。不过记者这次来到「北菓楼札幌本馆」，却意外发现另一款季节限定的隐藏版神级甜点！
感受北海道厅立图书馆的昔日风采
挑高的空间为老旧建筑物注入摩登感
设计成书本的礼盒很典雅！
从北海道地下街「チカホ」10号出口出来后，步行约五分钟，便能看到一幢外观十分大器沈稳的古老建筑。这栋灰色石砌大楼于1926年建成，原本是作为北海道厅立图书馆使用，已有90余年历史，2016年再经由建筑师安藤忠雄重新设计、翻修内部，让「北菓楼札幌本馆」就此诞生。一踏入馆内立刻能感受到挑高空间带来的非凡气势，斑驳的红砖墙、老旧的石柱在全新设计的空间里并不显得突兀，反而带来高雅、内敛的感受，彷佛刻画着旧年代的美好记忆。
继梦不思议泡芙后，又推出「北之梦巨蛋泡芙」，同样受好评！
大人小孩都爱的哈密瓜果冻
一楼大厅陈设了许多北菓楼人气伴手礼商品，包括开拓米果、妖精之森年轮蛋糕、HORI哈密瓜果冻等，也设有外带甜点柜，可以买到好吃的泡芙。与梦幻的六花亭相比，北菓楼的商品设计走的是经典、内敛风格，也同样拥有一票死忠支持的消费者呢！
北菓楼咖啡厅招牌下午茶组合！
走上二楼便是北菓楼咖啡厅，映入眼帘的是圆弧流线的天顶设计，以及一整面书墙，保留了昔日图书馆的风韵，增添迷人的现代美学。咖啡厅即使在平日午后也座无虚席。最受欢迎的是午茶套餐组合，包含戚风蛋糕、霜淇淋和任选一款蛋糕甜点及饮品。
香浓滑顺的兰姆葡萄冰淇淋，搭配红茶刚刚好！
咖啡厅里放着一台白色钢琴
北菓楼的戚风蛋糕非常好吃，绵密湿润又不会太过松软，与鲜奶油是绝配；另外自选甜点是外貌朴实的生巧克力蛋糕，滋味非常浓郁，爱吃巧克力的一定会喜欢。最令人印象深刻的就是霜淇淋了，每年5～9月北菓楼会有限定的兰姆葡萄口味霜淇淋，吃起来带有非常高雅的兰姆酒香，甜味均衡、细致滑顺的口感非常惊艳，如果打算在这段期间到访北菓楼，一定要把握机会来尝！
北菓楼 札幌本馆（KITAKARO SAPPORO HONKAN）
・地址：北海道札幌市中央区北1条西5丁目1-2
・营业时间：[1F商场]10:00～18:00，[2F咖啡厅]10:00～17:00（L.O.16:30）※供餐时间为11:00～14:00
・交通方式：自地铁大通站徒步约7分钟
・官方网站
复古英国调：「ISHIYA CAFÉ」
最后要拜访的就是「白色恋人」的咖啡厅「ISHIYA CAFÉ」。「白色恋人」是大家所熟知的白巧克力夹心饼的商品名称，其制造商为「石屋（Ishiya）制果」，因此咖啡厅就被命名为「ISHIYA CAFÉ」，而非白色恋人Café啦。
地理位置绝佳的欧风咖啡厅
人气万年不坠的白色恋人饼干。图片来源：イシヤショップ
咖啡厅在B2楼层，就位于地下步行空间内
ISHIYA CAFÉ座落于札幌市区最热闹的大通公园旁，位在札幌大通西4大楼（札幌大通西4ビル）内部，外观是相当气派。一楼是贩卖部「ISHIYA Shop（イシヤショップ）」，内部陈设空间均以酒红色木头为主调，加上玫瑰花玻璃窗、仿烛台吊灯等设计，营造出复古英国风的浪漫情怀。这里可以买到石屋制果的全系列伴手礼商品，更特别的是还能购买单片「白色恋人」、「美冬」饼干，依喜好自由搭配成礼盒哟！
牛乳霜淇淋、各式圣代和松饼都是招牌必吃！
位在地下二楼的咖啡厅则与札幌地下道空间连通，如果是从地铁大通站出来，不需走到户外就能直接抵达，位置便利，很适合雨天或大雪天来访，平日中午也能看到许多上班族来此休憩。ISHIYA CAFÉ的装潢同样洋溢着老派华丽感，这里的招牌甜点当然就是鼎鼎大名的白色恋人牛乳霜淇淋！此外，如果来点杯咖啡也会送一片白色恋人饼干，白巧克力和黑咖啡的滋味最搭！
浓郁的牛乳霜淇淋
各式圣代
ISHIYA CAFÉ札幌大通西4ビル店
・地址：北海道札幌市中央区大通西4丁目6番地1 札幌大通西4ビル B2
・营业时间：[1F商场]10:00～19:00，[B2咖啡厅]08:00～22:00
・交通方式：地下步行街「チカホ」14号出口
・官方网站
来到札幌这座城市，最适合的旅行节奏就是散步。市区的知名景点、美食店家的距离都在咫尺之间，这次特别选出交通最方便、知名度最高的「六花亭」、「北菓楼」和「ISHIYA」三家咖啡厅介绍给大家，但除此之外札幌还有很棒的特色甜点！如果你也是热爱甜点成痴的人，别犹豫下一趟旅行就来札幌吧！
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采访、摄影、撰文：Nene
