雪国美食接力赛!日本北海道必吃美食、必买伴手礼大集合

来到纯白雪国欣赏美丽雪景,当然要大吃补足热量!日本北海道三大拉面,天气越冷越美味。清甜蔬菜、肥美海鲜、香浓牛奶起司,利用这些食材做成的北海道美食,光用想的口水都要留下来啦! 除了北海道恋人、薯条三兄弟、ROYCE生巧克力,还有哪些北海道必买伴手礼、零食?赶快跟着「乐吃购!日本」一起来看看!

你雪国美食接力赛!日本北海道必吃美食、必买伴手礼大集合

北海道经典料理

就爱大口吃肉!

「成吉思汗羊肉锅」 (ジンギスカン)在中央隆起的圆形烤盘上,铺上满满蔬菜及羊肉片,发出滋滋作响的烤肉声。由于锅子形状特殊,正巧利用肉片流下的油脂来煮熟蔬菜,不做多馀调味,既健康又美味!

日本北海道成吉思汗羊肉锅

大啖新鲜海鲜

来到四周被海包围的北海道,各种海产自然新鲜美味自然不容错过。海胆、鲑鱼卵、大虾、干贝......等配料超大块,多到快掉出碗外的「海鲜丼」价格经济又实惠,不吃对不起自己啊!

日本北海道海鲜丼

料多到满出来的海鲜丼。

日本北海道螃蟹松叶蟹鳕场蟹帝王蟹毛蟹

北海道有不少提供螃蟹吃到饱的店家。

北海道海水温度低,这里的「螃蟹」肉质甜美紧实,口感绝佳。高级螃蟹代表的「帝王蟹」(鳕场蟹)、体型超大吃起来爽快的「松叶蟹」、味道纤细的「毛蟹」、油脂丰富口感浓郁的「花咲蟹」为北海道四大名蟹,要是能通通吃到那就太幸福啦!

北海道三大拉面

北海道有三大拉面,各自拥有支持者。一提到北海道拉面,许多人脑海里首先浮现起「札幌拉面」。味噌口味搭配粗卷面,附上大量猪油及蒜炒蔬菜。放上北海道特产奶油及玉米当配料也很搭!

日本北海道三大拉面札幌味噌拉面

北海道札幌味噌拉面。

日本北海道旭川拉面双汤头猪油

上头浮一层油保温的「旭川拉面」。

「函馆拉面」豚骨汤头透明清澈,味道属于清爽的盐味。酱油味的「旭川拉面」特色是豚骨加柴鱼熬煮的双汤底,搭配水分偏少的面条,易吸附汤汁。上头飘着一层猪油保温,最适合天冷时吃!看似浓郁,实则清爽易入口。

可以喝的咖哩!

「汤咖哩」(スープカレー)发源自北海道札幌,充满香料味的汤头搭配切成大块的多种蔬菜,肉类以炖煮到入味的整只鸡腿肉、羊腿肉或猪五花肉为主。一边享用丰富配菜一边喝着咖哩汤,真是暖心又暖胃!

日本北海道汤咖哩

吃不完的起司甜点

由于农畜业发达,有不少人觉得北海道牛奶喝起来特别香浓可口。而将牛奶制成起司后,口感与美味度更加倍。来到这里,各式各样的起司甜点绝对能大大满足甜点控的味蕾。

日本北海道起司蛋糕半熟蛋糕

全熟、半熟起司蛋糕百百款。

日本北海道半熟起司塔BAKE CHEESE TART

适合一人享用的起司塔人气也很高。

日本北海道LeTAO小樽洋菓子舗ルタオ双层起司蛋糕

「LeTAO小樽洋菓子舗ルタオ」双层起司蛋糕。
(图片来源(友情链接):LeTAO

日本北海道ペイストリースナッフル一口轻乳酪蛋糕チーズオムレット

「ペイストリースナッフル」的一口size轻乳酪蛋糕(チーズオムレット)。
(图片来源(友情链接):函馆洋菓子スナッフルス

日本北海道ふらの雪どけチーズケーキ富良野雪融起司蛋糕

「ふらの雪どけチーズケーキ」富良野雪融起司蛋糕。
(图片来源(友情链接):富良野の菓子司 新谷

甜度破表的水果之王

北海道「夕张哈密瓜」(夕张メロン)闻名天下,每年夏天首次开卖总是创下惊人价格。夕张市曾因煤矿业而繁盛,尔后逐渐没落。于是在政府推行之下开始种植哈密瓜。 北海道日夜温差大,加上土壤排水性佳,孕育出「夕张哈密瓜」品种,特色是甜度高、果肉纤细又多汁。当时主要以绿色哈密瓜为主流,首次出现的红肉哈密瓜令人眼睛为之一亮,同时也产生了红肉哈密瓜=「夕张哈密瓜」的印象。

日本北海道夕张哈密瓜

「夕张哈密瓜」的网纹细致,口感、甜度均高。

日本北海道夕张哈密瓜

红肉哈密瓜。

品质高的「夕张哈密瓜」就连在日本当地都要价不斐,一颗2,000~30,000日币不等。到了北海道当地,有不少餐厅提供作为饭后甜点或吃到饱,不妨趁机好好享用。

北海道必买土产、伴手礼

日本北海道限定马铃薯零食薯条三兄弟

(图片来源(友情链接):Calbee

薯条三兄弟(じゃがポックル)

使用北海道产马铃薯不去皮制作,浓缩整颗马铃薯美味的「薯条三兄弟」,曾因太受欢迎而在机场限制每人购买数量。目前在东京及关西机场都买得到啰!

日本北海道限定饼干零食白色恋人黑色恋人

(图片来源(友情链接):ISHIYA

白色恋人(白い恋人)

拥有超过40年历史的「白色恋人」是北海道人气土产,曾被票选为「20世纪最强伴手礼」。北海道之旅造访「白色恋人公园」还可以参观工厂并亲自体验制作饼干的乐趣。

<日本北海道札幌小米菓Oh烤玉米玉米干

(图片来源(友情链接):YOSHIMI

札幌小米菓 Oh! 烤玉米(札幌おかき Oh!焼きとうきび)

在札幌大通公园摆摊的烤玉米,是许多北海道人心目中怀念的幼时记忆。这样的烤玉米不仅成了庶民美味的代表,也被做成涮嘴的零食小点。散发淡淡酱油香气的米果,并添加干燥玉米粒增添口感,小包分装便于携带,让你随都能来一包!

日本北海道限定北海道HORI巧克力玉米棒とうきびチョコ

(图片来源(友情链接):HORI

HORI巧克力玉米棒(とうきびチョコ)

「HORI巧克力玉米棒」使用高等级白巧克力包覆干燥黄金玉米粒,吃起来酥酥脆脆,能品尝到浓缩玉米美味,一口接一口令人难以抗拒。

ROYCE巧克力洋芋片(ポテトチップチョコレート)

口感绵密、滑顺香浓的「生巧克力」向来是ROYCE的人气商品。而偷偷告诉大家,结合巧克力和洋芋片这两种人气零食的梦幻结合「巧克力洋芋片」更是行家必买的北海道零食土产。咸咸甜甜的美妙滋味让人难以抵挡,有黑巧克力、白巧克力两种口味。

日本北海道限定马铃薯零食ROYCE巧克力洋芋片

不会太甜的黑巧克力口味,更能吃出洋芋片的香气。
(图片来源(友情链接):ROYCE

日本北海道限定马铃薯零食ROYCE巧克力洋芋片

喜欢吃甜的朋友推荐选白巧克力口味。
(图片来源(友情链接):ROYCE

日本北海道限定巧克力甜点ROYCE生巧克力

ROYCE人气商品,入口即化的「生巧克力」。
(图片来源(友情链接):ROYCE

六花亭葡萄奶油夹心饼干(マルセイバターサンド)

「葡萄奶油夹心饼干」外层是口感酥脆的焦糖饼干,内层是以十胜奶油制作的白色奶油内馅以及酒香十足的葡萄干,吃完后各种香气融合在嘴里留下迷人的馀韵。以白巧克力包覆整粒大颗草莓果干,酸甜平衡的「草莓白巧克力」(ストロベリーチョコホワイト);「六色宝石酒糖」(六花のつゆ)咬下薄薄的酥脆糖衣后,六种口味、香气四溢的酒液流出,也都是六花亭的人气商品!

日本北海道限定六花亭葡萄奶油夹心饼干

(带有酒香的葡萄奶油夹心饼干。
图片来源(友情链接):六花亭

日本北海道限定六花亭白巧克力整颗草莓干

(白巧克力包覆一整颗草莓。
图片来源(友情链接):六花亭

日本北海道限定六花亭清酒葡萄酒香槟内馅宝石酒糖

(包裹各种酒内馅,适合大人吃的糖果。
图片来源(友情链接):六花亭

看完这一篇,心里深深觉得不妙啊......有这么多东西要吃,吃完正餐还有各式各样的起司甜点、非买不可的伴手礼。到北海道旅游身上不带个几kg回来恐怕很难!为了吃完所有美食,自由行出发前先去多跑几圈吧!

☞ 延伸阅读
北海道限定!当地人才知道的人气零食总整理
北海道经典必败甜点九选!【人气不坠保存版】
起司控必试!北海道5大超人气起司甜点店家总整理!
北海道必买人气伴手礼都在这!好吃又好玩的「白色恋人公园」!
旅游书上没写的特色伴手礼──精选道南、道央当地特产品!
体验在地人日常生活!你不可不知道连锁超市【北海道札幌篇】

整理撰文:2018.06.21 Weki
责任编辑:GIN

2018年06月22日更新

相关情报一把抓!