搭乘北海道新干缐,到函馆元町最復古的大正时期特色咖啡厅!

函馆・元町,是「乐吃购!日本」记者心中最难忘的北国景致之一!在函馆教堂区散策,19世纪中后期保存至今的日本、欧洲各式建筑林立,从海外流传而来的宗教信仰除了带给人们祝福外,更为元町画上一层お洒落的优雅色彩。在元町可以选择某个午后走进古民家咖啡馆,啜饮函馆的悠扬时光,因为旅程中最珍贵莫过于非日常的幸福停格。

今天,让我们一起拜访三间元町的特色咖啡馆,没有刻痕凿凿的装潢,纯朴风格让沉浸香醇咖啡更贴近各年龄层,创造出一种人人都能享有的至福休憩片刻!

茶坊 菊泉

从函馆市电「十字街站」下车沿着「十二间坂通」往山上走去,在经过特殊十字造型屋顶的圣约翰教堂(圣ヨハネ教会)、以及小洋葱尖塔造型的东正教教堂(ハリストス正教会)后,不远处会看到一个「昆布无人贩卖所」,这里就是要带各位朋友品味的古民家咖啡第一站:「菊泉」

在大正10年经营酒商(酒问屋)的菊泉,几乎原封不动的保留建筑至今,穿过门帘赤脚走在榻榻米上,暖暖的温度和触感从蔺草表面传来。这不像咖啡馆或茶房呀!是一间满溢居家生活感的空间,更像是走进远房亲戚的家一般。
因为和式隔间的门板全数敞开的关系,一直延伸到窗边的宽敞让我们马上放下背包大口唿吸!

可以用来取暖或料理的「围炉里」(囲炉里)十分吸睛,仲夏拜访的我们虽然无缘看到它燃烧加热的样子,但拍拍照也足够我们感受这怀古的氛围了!不习惯端坐榻榻米的朋友不妨移步到窗台边或是另一个小客厅的独立空间,那边有桌椅、沙发能够坐得舒适不会脚麻喔。
满屋的小物摆设适合慢慢玩味欣赏,在菊泉不只是喝杯茶而已,更多的是在古屋温馨环境中独自放松或与旅伴促膝闲谈的自在。

「菊泉」提供的餐点除了有招牌「抹茶」及「豆腐汤圆百匯甜品」(とうふ白玉パフェ)之外,更有一般喝不到的热热「鲸鱼汤」(くじら汁),汤里加入许多山菜,冬天喝最能暖和身心!
记者和友人点了「豆腐汤圆红豆汤」(とうふ白玉ぜんざい)以及豆腐做的冰淇淋,在如此舒服的茶房里,佐上含蓄内敛的小甜点最能唿应当下的心情了! 日本传统风味的红豆汤偏甜,附赠的微咸渍物正好能平衡甜咸滋味,还有温润的煎茶去除嘴里残留的口味,休息差不多,我们准备到第二家古民屋咖啡串门子啰。

菊泉
・地址:北海道函馆市元町14-5
・营业时间:10:00~17:00
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甘味茶房 花かんろ

就在「菊泉」旁边的 「花かんろ」浅绿色的建筑外表和暖帘,为燥热的天气捎来一丝凉意。通常我们在旅行中不会连续造访两家咖啡厅,因此记者也建议各位朋友,不妨比较「菊泉」跟「花かんろ」的空间陈设和茶点内容二择一,这样就不会有耽误行程的焦虑了。

外观为传统日式建筑的花かんろ,里面则呈现西风渐进时期的时尚布置,大大的吧檯和随意摆置的杂物多了不拘小节的自由感。店内除了人气爆棚的「抹茶白玉」(抹茶汤圆) 之外,还有自信之作「印度咖哩饭」也很值得一尝!

这次我们点了「汤圆冰淇淋馅蜜」(白玉クリームあんみつ),实在很值得等待老闆慢工出细活:满满的生果、甜而不腻的红豆汤与Q弹至极汤圆加在一起就是满分绝配!虽然店内空间没有太让人惊艳,但光凭这一品纯日式小点就打挂一票靠装潢招揽生意的店家了。 煎茶也很够意思,附上简单的煎饼和糖果,让喝茶不会那么单调更能品味到朴质小馆的用心在淡淡回甘。

花かんろ
・地址:北海道函馆市元町14-6
・营业时间:8:30~18:00
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茶房 ひし伊

第三家我们离开山腰往平地的蓬莱町出发,在函馆市电「宝来町」下车往种满行道树的「高田屋通」走去,在与「末广荣町通」的交叉处会看到古色古香的「ひし伊」。黑色的墙面与红色的窗门形成强烈对比,无法想像室内是什么风格?

从明治时代当铺(质藏)改装的ひし伊,左边是咖啡厅、右边则是贩卖和服等古物的小舖,仔细挖宝或许能在此寻获独一无二的纪念品呢! 咖啡馆採和洋折衷风格颇具元町特色,一楼除了咖啡吧檯之外亦有四组古色古香的骨董桌椅,我们选择到楼中楼的榻榻米区小憩,屋内结构横柱就在头上,仔细看还能发现旧时代的电缐喔。往下探去调理区的风景也一目了然,颇有登高自娱的快感!

记者和朋友点了冰咖啡以及抹茶甜点组合,店内备有中英文菜单十分方便外国旅客!抹茶的顺口无形中抚慰了旅行的疲累,红豆做成的茶点与绿茶甘醇非常契合。装在陶杯的冰咖啡让人不由自主地想放慢步调,关掉电脑、写张明信片、放空沉思都很美好!

ひし伊
・地址:北海道函馆市宝来町9-4
・营业时间:10:00~18:00
官方网站(友情链接)

这次「乐吃购!日本」严选了三家古民屋咖啡与茶房要与各位热爱北海道的朋友分享,不论带着什么心情前来,疗癒的甜点和空间都很适合停一会感受片刻。下次我们会继续挖掘更多特色小店,让旅行增添精彩乐趣与意义。

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採访撰文:キューちゃん(QuQu)2015.8.17

2016年02月20日更新

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