小樽三角市场内CP值超高的海鲜料理和海鲜丼!就在武田鲜鱼店直营的「味処たけだ」

说到北海道的名产,第一个浮现脑海的想必就是海鲜!那么到北海道旅游时,究竟要到哪里才能吃到最新鲜的海鲜料理呢?跟着「乐吃购!日本」的特派记者的脚步,实地走访位于小樽车站旁的三角市场的「味処たけだajidokoro takeda,来享用一顿新鲜满点的海鲜大餐吧!

北海道小樽三角市场内的味処たけだ

新鲜度百分百的鲜鱼店与直营食堂

一走进三角市场里,满满的生勐海鲜映入眼帘,叫卖声此起彼落,十分热闹。记者一开始就被大型水槽里的贝类所吸引,而一旁的海胆、鲑鱼卵也都看起来十分新鲜。这里是专卖北海道水产的「武田鲜鱼店」,除了贩卖各种海鲜鱼货之外,在武田鲜鱼店直营的食堂「味処たけだ」里,当场就可以享用最新鲜的海鲜料理喔!

北海道小樽三角市场内的武田鲜鱼店

武田鲜鱼店

武田鲜鱼店内有各式贝类

各式贝类

武田鲜鱼店内有新鲜的水产

新鲜的水产

不吃可惜的海鲜料理推荐

鲜甜满点的现捞鳕场蟹

到北海道怎能不吃螃蟹呢!所以记者走到螃蟹的水槽前请老闆帮忙挑选一只鳕场蟹(依重量计价),被选中的螃蟹就会送进食堂里的厨房烹调,烹调的方式可以选择水煮、烧烤或者是一半水煮一半烧烤,而记者选择了一半水煮一半烧烤的烹调方式,来品尝看看是怎样不同的风味。除了鳕场蟹之外,也可以选择毛蟹花咲蟹(夏季)或是松叶蟹(冬季)。

味処たけだ活跳跳的螃蟹

活跳跳的螃蟹

味処たけだ超有活力的店员

超有活力的招牌店员

螃蟹的美味吃法

烹调好的螃蟹会整只上桌不分切,理由是希望顾客能够增添用餐的乐趣,而且也方便拍照。接下来就来简单说明一下螃蟹的美味吃法吧!

味処たけだ水煮的鳕场蟹

水煮的鳕场蟹

味処たけだ水煮的鳕场蟹

烧烤的鳕场蟹脚

螃蟹的美味吃法
步骤1:将蟹脚从关节处剪开。
步骤2:从刚刚剪开的关节部分把蟹脚内侧的壳剪开。
步骤3:把壳掀开之后就可以享用美味的蟹脚肉了!

把蟹脚从关节处剪开

剪开蟹脚内侧的壳

饱满的蟹脚肉

鳕场蟹又称帝王蟹,其实在台湾并不罕见,但能够吃到现煮的鳕场蟹十分难得。水煮的鳕场蟹肉非常鲜甜水嫩,饱满的蟹脚肉吃起来十分过瘾,而烧烤过的蟹脚肉质紧实,甜度更高,不管是哪一种都令人十分惊艳,完全不是冷冻的螃蟹所能够媲美的,超级推荐!

料多到满出来的奢华海鲜丼与八角鱼生鱼片

味処たけだ的ANA特制丼

ANA特制丼

味処たけだ的八角鱼生鱼片

八角鱼生鱼片

各式各样的海鲜丼是「味処たけだ」的招牌料理之一,其中一款与日本全日空ANA共同开发的「ANA特制丼」可以吃到海胆螃蟹鲑鱼卵鲑鱼,满满的海鲜堆叠出来的小山,光是外表就令人食指大动,鲜度自然不在话下,尤其是新鲜的海胆,带有光泽,甜度很高,令人感动。

外观看起来有点兇勐的是小樽特产的八角鱼,肉质Q弹带有咬劲,在日本其他地方可不容易吃到唷!如果不习惯生食的人也可以选择烧烤的八角鱼,又是另一番风味。

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各式烧烤海鲜大集合

除了上述的现煮螃蟹、海鲜丼和生鱼片之外,味処たけだ也提供各种的烧烤海鲜料理,像是帆立贝(干贝)牡蛎各种烤鱼,也有提供定食套餐。定食中点餐率很高的「烤花鱼定食」,居然只要不到1,000日元就可以吃到超大的烤花鱼、小菜、味噌汤及白饭,是不是很超值呢?

味処たけだ的烧烤帆立贝

烧烤帆立贝

味処たけだ的烧烤牡蛎

烧烤牡蛎

味処たけだ的烤花鱼定食

烤花鱼定食

味処たけだ的贴心服务与活动

免费无缐网路

便利的无缐网路不仅能够及时打卡分享美食的照片,还能使用店家特别开发的多国语言菜单系统喔!

多国语言菜单

为了方便来自世界各国的旅人们点餐,特别开发了多国语言菜单系统,只要用手机扫描QR码,就可以连接到专属的页面观看中文菜单。

来店照片分享

店内的天花板上贴了满满的照片,这些都是到店内用餐的顾客将照片档案传给老闆后,老闆洗出来之后张贴的唷!只要透过LINE传送照片,也可以成为其中的一员喔!

多国语言菜单系统

照片分享活动

武田鲜鱼店「味処たけだ」怎么去?

从「札幌车站」搭乘JR的快速列车到小樽车站只要35分钟,出站之后往左手边前进就会看到三角市场的标示,走进市场很快就可以抵达武田鲜鱼店和味処たけだ的门口。虽然店内约有100个座位,但常常是高朋满座呢!如果遇到店内客满的时候,请先在店门口拿号码牌并填入表格候位,等待期间先到鲜鱼店逛逛,挑选中意的海鲜吧!

三角市场指标

三角市场入口

味処たけだ店门口

号码牌及登记表

新鲜」是海鲜料理美味的重要关键,到小樽武田鲜鱼店直营的「味処たけだ」里可以用最实惠的价格品尝北海道新鲜又美味的海鲜,用完餐之后再到小樽运河散步,逛逛知名的玻璃工艺馆,感受小樽独特的景色与气氛吧!

採访撰文:Syu 波和梨 2017.8.22
责任编辑:aoi

2019年02月15日更新
合作文

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店铺简介

店名 武田鲜鱼店 味処たけだ
地址 北海道小樽市稲穂3丁目10-16 三角市场
电话 0134-22-9652
营业时间 7:00〜16:00
休日 1月1日
信用卡
官方网站(友情链接) http://www.otaru-takeda.com/index.html
交通资讯 JR「小樽」站,步行约1分钟,三角市场内

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