北海道和牛必吃「烧肉BULL」:超鲜嫩高级和牛,牛舌、肩肉一次满足!

北海道自由行是尽情体验美食的机会!「乐吃购!日本」这次推荐给大家的餐厅「北海道和牛 烧肉BULL」,距离薄野车站只要走路4分钟,就能品尝鲜嫩多汁、CP值超高的高级和牛。现在善用「乐吃购!日本」读者专用超值优惠券,更可享9折优惠。快看我们的实际试吃心得吧!

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL店内烧到一半的肉被夹起来

「北海道和牛 烧肉BULL」:一个人都可以享受到的超划算稀少部位烧肉

魅力①:精选北海道产和牛,人气部位、稀少部位一次满足!

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL店内提供的牛舌一盘有六块 日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL店内提供的牛舌跟配菜一起在炉上被烧

北海道和牛 烧肉BULL」所使用的肉品,都严选自北海道当地,师傅曾在知名的和牛肉品商店修行,刀功讲究又实在,进货时不止从肉的等级判断,脂肪的水份量、熔点、霜降分布都再三确认,与一般店舖相比使用了更严苛的标准,提供的食材与料理当然也特别美味啰!

魅力②:用餐环境舒适,一个人来吃也没问题!

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL店内的吧台是一人座位区 日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL店内的一般座位区

有很多烧肉店舖无法为单一位客人服务,但「北海道和牛 烧肉BULL」非常欢迎,特别设计了吧台服务一个人的客人,亦备有一般的双人座,和可容纳三五好友的多人座位,用餐空间舒适、弹性又放松。

魅力③:搭配「乐吃购!日本」优惠券,结帐再打9折超划算!

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL店内的内类拼盘

这里要告诉「乐吃购!日本」的读者们一项好康啦!「北海道和牛 烧肉BULL」提供了结帐时出示优惠券页面,即可打9折的超值优惠,精打细算的朋友们又能再多点一份肉啦!至于要点哪种美味肉品呢?接下来就帮读者们一一点名店里的必吃推荐!

严选「北海道和牛 烧肉BULL」7道菜单:牛舌、上等肩肉、高级牛五花都必吃!

牛舌(タン,890日元,含税)

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL提供的牛舌烤好放到碟上

牛舌可说是烧肉店最经典、最人气的食材之一了。「北海道和牛 烧肉BULL」所提供的牛舌柔软又带有嚼劲,嫩中带脆,放入口中的Q弹口感,让人忍不住一口接一口!挤上一点柠檬汁,可中和牛舌烤出来的油脂,让口感能更清爽。

和牛高级五花肉(和牛上カルビ,1,480日元,含税)

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL提供的和牛高级五花肉正在炉上被烤

「カルビ」中文翻成五花肉,其实可广泛称唿肋骨旁、腹部与后腿腹股沟的肉,是饱富油脂的部位。这里的和牛高级五花肉,吃起来口感更细致、肉脂鲜甜。师傅进货时对霜降分布的讲究也体现于肉品的质感之中,均匀的霜降让肉质油而不腻,沾上店内酱汁更勾起食慾。推荐可以追加白饭,自制一碗奢侈又饱足的和牛五花盖饭!

和牛上等肩肉(和牛 ザブトン,2,280日元,含税)

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL提供的和牛上等肩肉脂烤好了

和牛上等肩肉是烧肉部位中较稀少的种类,位于脖后、靠近肋骨的肩胛肉,口感上保留了筋的嚼劲。这要归功于师傅处理肉品时的刀工,顺着筋肉与纤维的纹路来切,吃起来才能又香又脆,分布均匀的油花让肉汁于口腔里完整包裹住整片肉片,味道甘甜可口,绝品美味!

赤身(990日元,含税)

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL提供的赤身肉块

从「赤身」这个名字就可以知道,相较于其他部位,它的红色部位(瘦肉)较多,白色部位(油脂)较少,其实是后腿内侧的肉,口感清爽、肉质细致,加上脂肪含量少,吃起来较无负担,特别推荐给女性朋友与长辈品尝。

特上和牛舌(和牛特上タン,2,780日元,含税)

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL提供的特上和牛舌摆盘精美

虽然前面介绍过的牛舌已经很美味了,但如果有足够预算的话,绝对要再吃吃看这份升级版的特上和牛舌!牛舌在处理时,会依照部位再做分类,越靠近舌根的部位肉质就越柔嫩、价格也更高昂,特上和牛舌就是牛舌中最最精华的部分,用「入口即化」来形容一点都不夸张,柔软程度仅只是用舌尖稍微碰触,就能轻易分开,饱满的肉脂让牛舌味道鲜甜不油腻。

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL提供的特上和牛舌跟调味葱花搭配完美
美味加值笔记:
推荐可多花100日元追加调味葱花,放在牛舌上再卷起来享用,更是超级绝品美味。其实记者不太敢吃葱,吃饭时总尽可能把料理中的葱给挑掉,但不得不说这样的组合完全值得打破原则,一口享用超满足!

韩式辣牛肉汤(ユッケジャンスープ,780日元,含税)

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL提供的韩式辣牛肉汤的鸟瞰图 日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL提供的韩式辣牛肉汤的被挖起一汤匙

喜欢辛辣食物、想要点选汤品类来暖暖胃的人,推荐要点「北海道和牛 烧肉BULL」的韩式辣牛肉汤,汤头辣而不呛,煮得软嫩恰当的牛肉条份量也给得很大方,再用蛋花与豆芽菜等点缀,口感滑顺、营养满点!

生柠檬沙瓦(生レモンサワー,中杯780日元,含税)

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL提供的生柠檬沙瓦柠檬气泡酒的鸟瞰图 日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL提供的生柠檬沙瓦柠檬气泡酒的中杯跟大杯跟手机并排

根据日本人的习惯,吃烧肉总爱先来点杯生啤酒!不过在「北海道和牛 烧肉BULL」推荐大家必点「生柠檬沙瓦」(柠檬气泡酒),清凉、解渴、超爽口!这里的生柠檬沙瓦使用广岛、爱媛等地生产的无农药柠檬,中杯SIZE一杯就会用到整整三颗柠檬,也因为未使用农药,冻到结冻的生柠檬冰块还能连皮一起吃,美味与冲击程度可不输给「高级和牛肉品们」!生柠檬沙瓦中杯780日元(含税),大杯980日元(含税),杯子尺寸有多大方?就请大家参照上面和iPhone手机对照的比例图吧!

怎么走到「北海道和牛 烧肉BULL」?从车站带你走!

前往日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL的步骤一从薄野车站4号出口出来后,往前直走

步骤一、从薄野车站4号出口出来后,往前直走

前往日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL的步骤二走到看见红色建筑「Restaurant Plaza Sapporo」后左转

步骤二、走到看见红色建筑「Restaurant Plaza Sapporo」后左转

前往日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL的步骤三左转后继续直走

步骤三、左转后继续直走

离「北海道和牛 烧肉BULL」最近的车站为札幌市营地下铁南北缐「すすきの」站,从4号出口出来后,一直往前直走,待看到一栋红色建筑「Restaurant Plaza Sapporo」就左转,持续向前走约2分钟,会看到一间黄色招牌的店,「北海道和牛 烧肉BULL」就在这间店的后面,全程步行仅需4分钟,十分方便!

前往日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL的步骤四看见黄色招牌的餐厅后停下来

步骤四、看见黄色招牌的餐厅后停下来

前往日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL的步骤五从另一个角度可以发现,烧肉BULL就在店的后面

步骤五、从另一个角度可以发现,烧肉BULL就在店的后面

日本北海道自由行美食推荐推介薄野站附近和牛烧肉店BULL的店舖外观

步骤六、顺利抵达!

心动就来吃!「北海道和牛 烧肉BULL」的预约方式!

① 官方网站(友情链接)海外专用缐上预约
  24小时皆可预约(需于来电前一天预约,请输入正确的E-mail,才会接受预约)
  ☞ 预约点这里

② 店家电话预约(当天预约请用电话,仅日文对应)
  联络电话:011-205-0019
  ☞ 电话预约日语怎么说?看这篇就知道!

到「北海道和牛 烧肉BULL」吃道产和牛,真的是非常满足的美味体验,尤其是人气部位如牛五花赤身,高级的特上牛舌,还有稀少部位如上等肩肉,都能吃得超尽兴又满足,再配上一杯冻得结冰、解渴爽口的生柠檬沙瓦,真是一大享受!下次到北海道自由行,记得到这边来吃顿饱足晚餐唷!

采访撰文:issue 2019.11
责任编辑:aoi

2020年01月15日更新
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店铺简介

店名 北海道和牛 焼肉BULL
地址 北海道札幌市中央区南5条西5丁目1番地
电话 011-205-0019
营业时间 星期一至四为18:00~2:00(最后点餐时间为1:30)
星期五、六、假日前夕为18:00~3:00(最后点餐时间为2:30)
假日为18:00~0:00(最后点餐时间为23:30)
休日 星期日
信用卡 VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners
平均预算 约4,000~6,000日元
官方网站(友情链接) http://www.bbq-bull.com/
交通资讯 地下铁南北线「すすきの」站(4号出口)步行约4分钟
订位方式 网站、电话

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