北海道不只有薰衣草的故乡富良野，也有北海道花苗产量第一的「花之乡」 惠庭。在这里可以赏花、采花，甚至还可以大口吃花！喜欢花、热爱北海道，或是想要挑战旅日深度旅行的人，快来看看「乐吃购！日本」记者的第一线体验报告吧！
到北海道的花之乡──「惠庭」，一起与花共舞！
大家一听到「惠庭」(e.ni.wa) 这个名字，脑海或许浮现出某个女性友人的脸庞（记者身边就有三个女性朋友名字发音同「惠庭」）。不过，「eniwa」其实是北海道原住民爱奴族的方言，意指「头顶尖尖的山」，音同日文汉字「惠庭」，在当地也有一座名为「惠庭岳」的山。
现在，惠庭以「花之乡」闻名，此小镇虽然只有约7万人，但一年却生产350万株以上的花朵，占北海道之冠。同时，由于惠庭距离北海道札幌市车程约1小时内，也是在地人喜爱居住的地方。近来因为保留大自然、靠近千岁机场，也慢慢地发展各种「农村观光」、「花园观光」等着重深度体验的行程唷！
六月造访惠庭时，到处都有紫色的花朵
在惠庭有各式「花」的体验
花仙子行程：满满女子力的赏花、采花、食花体验！
北海道多半以夏日的紫色薰衣草闻名，但其实从雪融后，水仙、郁金香、薰衣草、玫瑰等也会陆续开花。在气候严寒的北海道，花朵经历寒冬后的绽放，别有一番独特的生命力。接下来就要向大家推荐北海道的「花之乡」惠庭可以一次体验赏花、采花、食花的两个地方：
在花的国度漫步去！千种花卉的 ECORIN村「银河庭园」
ECORIN村「银河庭园」占地10公顷，划分成30个主题区域，有超过1000种花朵，每个季节呈现不同面貌。春天会有5万株水仙绽放，夏天则有人气超高的玫瑰花一齐绽放，白、黄、粉红、深红色玫瑰争奇斗艳。
在典雅的 ECORIN村「银河庭园」赏花，忘却时间的流动。
每个角落都是精心布置的花世界
这里的景色虽然没有花海的壮丽辽阔感，但是这里每株花朵都受到万般呵护，并跟绿叶、庄园小屋、凉亭、木椅的存在互相调和，提供精致、质感的视觉享受。
每天都有约10人以上的花职人悉心照料这片花园
这里还有贩卖玫瑰冰淇淋，一支350日元
在每年的6月底到7月中旬，这里的玫瑰花园还会举办「蔷薇祭」，让大家能被浓郁的玫瑰花香、浪漫的花瓣包围，爱花的你一定要来这里走走！
ECORIN村「银河庭园」
・地址：北海道恵庭市牧场277-4
・营业时间：9:30～17:00（11月到4月中旬休园）
・交通方式： JR「惠庭」车站西口每小时约有一班接驳车，时刻表请点此
・官方网站
花也可以吃！「Sun Garden」的采花、食花体验
在惠庭，除了有令人目不转睛的花园之外，更发展出各式跟花有关的体验活动。惠庭最大的花卉农家「Sun Garden」，除了培育500种以上花苗之外，还发展出一系列的「食用花」。目前已开发出四种品种的食用花，有白、黄、红、紫等颜色，每种颜色口感也都不同，不少是微微的香气中带有独特的酸味。
虽然采花当下有些不忍心，但是真的幸福感满点！
这里特别开发的食用花，有个4个品种，十分缤纷
这里很特别的是，因为同时有经营花园餐厅，因此大家可以到花园先体验采花后，再将花朵自行装饰在甜点上，完成独一独二的「花朵甜点」！
采完花后，会由专人稍做清洗后，就可以准备摆盘了！
这次用红花展现奔放感！红花吃起来带点酸感，跟甜点十分搭！
Sun Garden
・地址：北海道恵庭市西岛松561番地4
・营业时间：9:00～17:00（11月到3月休园）
・交通方式：JR千岁线上的「恵み野」车站下车后，徒步15分钟
・体验费用：该餐厅在地料理午餐吃到饱为1,300日元，加上300日元即可体验采花、食花！
・官方网站
不只有花！惠庭也有牧场、森林、农园体验
在惠庭除了有上述女子力破表的花朵体验之外，其实也有提供很多其他丰富的体验活动，适合大人小孩一同参与！
牛奶冰淇淋体验
来北海道一定要去牧场喝牛奶！因为北海道天冷，每年生产超过400万公升的牛奶，占日本牛奶销量一半以上。在「むらかみ牧场」这里可以喝到初挤、65度低温杀菌的牛奶，新鲜程度真的要喝过才知道！而用这新鲜牛奶手作出的冰淇淋，浓郁程度真的没话说，制作过程也很简单，大人小孩都很爱！
有鲜奶、糖、鲜奶油、盐、冰块、水这几样法宝，就可以变出冰淇淋了！
这里也有挤牛奶的体验唷！
むらかみ牧场
・地址：北海道恵庭市戸矶156番地
・营业时间：10:00～17:00
・交通方式：JR惠庭车站下车后，车程约5分钟
・体验费用：
冰淇淋制作一次2,000日元，一次体验人数为2～5人，约30分钟。
酪农体验（包含挤牛奶、喂食、制作奶油体验）为一人2,000日元，约1小时，一天仅早上10:30与下午13:00场次。
・预约方式：请至官方网站填写报名单，需于3天前报名体验。
・官方网站
农作物现采现吃体验
另外，来北海道也推荐亲自踏进这里的农田，在这里少部分农园有开放温室作物收成体验、窑烤披萨、以及户外BBQ体验。夏天则是推荐来采收玉米，一颗只要100日元，采完之后还可以直接现场烤玉米！
热情的吉田先生有经营许多农事体验，有7万株的玉米专门提供大家采收，一颗只要100日元！
余湖农园除了有各式收成体验之外，还提供用收成蔬果制作窑烤披萨的体验
吉田农场
・地址：北海道恵庭市穂栄25番地
・营业时间：5:00～12:00
・交通方式：JR岛松车站下车后，车程约5分钟
・体验费用：采收玉米体验为8月～9月，以量计价，单纯采收一颗100日元，水煮则为300日元/颗，烧烤则为500日元/颗。一人以上即可体验，最多可容纳100人。
・预约方式：请致电+81 123-36-5456（仅日文对应）
・官方网站
余湖农园
・地址：
北海道恵庭市穂栄323番地
・营业时间：8:30～18:00
・交通方式：JR岛松车站下车后，车程约5分钟
・体验费用：窑烤披萨一人1000日元，约2小时，4人以上方可预约。另外提供制作荞麦、豆腐、烤肉等体验。
・预约方式：请致电+81 123-37-2774（仅日文对应）或寄信至mail@yogonouen.co.jp
・官方网站
森林攀树体验
若想要来点动态的，推荐在树与树之间滑行、攀爬的冒险体验。这里提供3种基本路线（キャノピーコース），让大家80分钟内自由玩耍，滑行处最高有8公尺高，并有25种以上的关卡。如果想要挑战更高难度的，也有进阶路线，要耗时约2个半小时才能完成！请记得要携带运动鞋喔！
设置在森林里各种关卡，挑战大家的平衡力
从高空滑行下的瞬间真的快感十足呢
Forest Adventure 恵庭
・地址：北海道恵庭市西岛松275番地 ルルマップ自然公园ふれらんど内
・营业时间：9:00～15:00
・交通方式：JR岛松车站下车后，车程约10分钟
・体验费用：3种基本路线（キャノピーコース）一人2600日元，可无限畅玩80分钟
・预约方式：请致电090-4057-4560或至官网预约官方网站
・官方网站
体验行程注意小事项：
本次记者体验的店家都十分热情，也曾接待过不少台湾人等外国人，若体验时有任何语言不通的时候，建议尽量透过简单英文、肢体语言、或笔谈尝试沟通，否则在误解下，一不小心破坏到农家悉心栽培的花、作物的话，可是不好的唷！
农场直送的新鲜料理餐厅：1300日元吃到饱、水耕高营养蔬菜、南瓜甜点
在各式体验、动态行程后，一定不能错过北海道的富饶物产！在惠庭，除了满满的新鲜野菜之外，一定要试试这里引以为傲的「南瓜」！以下提供三间使用在地农产品的餐厅：
Cafe Tea's Garden：1300日元吃到饱，配合采花体验
这间餐厅座落在「Sun Garden」内，因此体验完采花、食花后，十分推荐享用这里的午餐！在这里可以吃到许多在地特色料理，料理口味精致典雅，吃到饱的午餐套餐（含甜点）只要1,300日元。
1300日元可以无限吃到在地蔬菜、北海道地鱼、手作甜点等健康料理！加300日元就可有采花食花体验！
这间餐厅座落在花园内，不时还有音乐表演，是在一间在地人深爱、常常客满的优质餐厅
Cafe Tea's Garden
・地址：北海道恵庭市西岛松561番地4
・营业时间：9:00～17:00（11月到3月休园）
・交通方式：JR千岁线上的「恵み野」车站下车后，徒步15分钟
・体验费用：该餐厅在地料理午餐吃到饱为1,300日元，加上300日元即可体验采花、食花！
・官方网站
Re:Leaf：超鲜的水耕蔬菜
「Re:Leaf」提供精致的午餐拼盘，其中的蔬菜是店内栽种的水耕蔬菜，每盘1,280日元。由于水耕蔬菜有很高的营养价值，且保证无农药，不少人都会慕名前来！
营养、少油无负担的健康料理！饮料也可选人气第一的蔬菜果汁唷
店内就可以看到水耕蔬菜种植区
Re:Leaf
・地址：
北海道恵庭市黄金南1-26-10
・营业时间：9:00～17:00
・交通方式：JR 「惠庭」车站下车后，徒步10分钟
・官方网站
旬のお料理・釜めし いちえ：饱足感满点的釜饭料理
注重饱足感的人，则推荐来「いちえ」釜饭料理专门店！这里人气的海鲜釜饭料理「一极」有鱼卵、帆立贝、虾、鲑鱼、螃蟹和鸡肉，用超过30分钟慢火熬煮！若喜欢吃肉的话，则推荐使用限量的「惠庭放牧猪」的釜饭料理。
いちえ人气的「一极」釜饭，有满满的北海道海鲜，也可以搭配高汤变成茶泡饭唷！售价1,980日元
惠庭的放牧猪油脂超多超嫩，跟搅破的生蛋搭配，口感超绵密！售价1,380日元
同时，也十分推荐这里的甜点，以装在「釜」内的甜点出名。口味有惠庭盛产的南瓜蒙布朗、北海道特产的蓝靛果奶酪、以及人气经典款花朵提拉米苏等。餐厅提供小杯装，可以一次吃到很多口味！
旬のお料理・釜めし いちえ
・地址：
北海道恵庭市柏木町3丁目3番2号
・营业时间：11:00～15:00、17:00～22:00
・交通方式：JR「惠み野」车站下车后，徒步20分钟
・官方网站
惠庭怎么走？行程安排方式参考
由于惠庭市座落在「千岁机场」以及「札幌」的中间，最方便的或许是住在札幌，以一日游的方式游玩郊区的惠庭。或是住在惠庭车站附近的商务旅馆，以两天一日的方式游玩惠庭、以及周围的北广岛、千岁等景点。
另外，由于本次介绍的景点不少都离车站有点距离，除了可以询问接驳车、或自驾之外，若多人同行则可从「惠庭」车站搭计程车，车程多半约5至10分钟，价格多半落在1000日元左右，可以节省不少时间唷！（记得把上述景点介绍的地址，直接秀给司机看唷！）
看完北海道「惠庭」的花之行程，是否很想在炎热的夏天来北国走走呀？建议出发之前查一下花况，并做好各种体验的预约与准备，就一定能挑战这系列的深度体验唷！
采访撰文・摄影：品净 2018.06
责任编辑：nina
