来北海道自由行，除了札幌、小樽、富良野、美瑛......还有哪里可去？今天「乐吃购！日本」记者要介绍的是因为日剧知名度大开、邻近小樽，北海道的人气景点「余市」！

余市，在哪里？

是说阿政从苏格兰学艺回来之后，为了酿造出和苏格兰同样水准的威士忌，因此来到了气候相似的余市设立了余市蒸馏所。那么余市到底在哪里呢？其实余市町就在小樽市隔壁，从小樽车站搭车半小时就到了。如果有计画在小樽住几晚却不知道周遭有哪里可去的读者，就非常适合安排个余市半日游！不过往余市的班次较少，所以出发前不妨先调查好往返车次！

蒸馏所 gogogo！

出站之后徒步五分钟就来到余市蒸馏所罗！园区外观其实看起来满朴实的，但是一走进园区内部突然气氛就为之一变，因为园区内的建筑几乎都还维持着低矮的砖墙平房外观，所以有种欧洲中世纪小村落的感觉，其实整个园区大部分建筑都被日本政府认定是有形文化财产，也就是说算是官方认证有点历史的建筑，难怪特别有气氛！拍照起来也是满有感觉的。据说冬天的时候衬着白雪整个园区更梦幻呢！

蒸馏所正门口

https://goo.gl/W0fKmo

园区看点大揭密

园区内真的很多特别的看点，记者印象最深刻的就是博物馆还有竹鹤政孝的故居，竹鹤政孝的故居虽然只开放一小个展厅，但是漆成TIFFANY BLUE色系的外墙被大树与花朵围绕着，真的好可爱呢！至于威士忌博物馆，因为蒸馏所其实还是真正有在使用的厂区，并不完全是参观用的，所以园区内还有一栋「威士忌博物馆」可以参观，除了关于威士忌的资料，还可以比较威士忌熟成前后的香气，在馆内还有试饮专区，不过博物馆内的试饮是要付钱的，免费试喝另有其处嘿嘿

竹鹤政孝故居

威士忌博物馆

开放给大家参观的蒸馏楼到现在都还在使用，其中有一半的蒸馏器采用的是古早的直火加热，也就是直接添加木炭控制温度的方式，所以如果幸运的人还可以看到蒸馏所的工作人员将煤炭送入火炉之中，直火加热这个工法因为太难掌握，所以即使在威士忌的故乡苏格兰也已经找不到了！因此能够目睹实际工作过程的人真的是非常幸运！

几近失传的蒸馏工艺

阿政出身日本酒世家所以保留了祈祷的习俗

博物馆内的付费试饮区！

除此之外园区内还保存着最初的事务所，超有时代感！另外，唯一一处开放的酒窖也非常推荐，用视觉与嗅觉体会真正的酒窖是什么「味道」吧！

阿政就是在这里办公的

是不是超有气氛

请来亲自体验酒窖的「味道」

大亢奋！ 免费试饮时间！

天气好时园区内都有免费日文团体导览！想要参加的人只要在入口处的柜台登记就可以了，完整的导览大约是70分钟左右，含50分钟的园区介绍与20分钟的威士忌试饮。没有参加团体导览而是自行参观的旅客也可以直接到园区内的试饮会场，总之每个人都可以免费品尝威士忌！还可以随个人喜好加碳酸水调配成日本人最爱的「highball」调酒，虽然说告示牌上的中文写说一人仅限一杯，但是看日文原文的意思，应该是每种酒仅限一杯，所以大家不妨品尝看看各种酒的香气有何不同。不喝酒的人也有提供乌龙茶或果汁。

试喝会场！

说这是最令人期待的部分也不为过

在这里记者也要提醒大家，来北海道游玩选择自驾的旅客不少，尽管威士忌只是小小一杯，但是酒后不开车！！不论如何都想要免费喝到威士忌的话，就乖乖地搭电车前来吧！

自己调制highball！

有指示牌教大家怎么调

试饮会场也有午餐

余市蒸馏所
・地址：北海道余市郡余市町黒川町7-6
・营业时间：9:00～17:00，2018年12月25日～2019年1月7日休业
・官方网站

余市 其他好去处！

其实余市的特产是水果，因为余市一带有大大小小十多个果园，葡萄、梨子、樱桃等等，不同时节有不同的水果采集乐！其中余市当地最引以为傲的是苹果，据说有不输青森苹果的香气，也因此余市的特产店甚至有一区专门都是苹果的甜点，甚至连吉祥物都是苹果造型呢！另外余市的红酒也颇为有名，附近也有酒庄，有兴趣的人可以搜寻「余市ワイナリー」喔！

余市葡萄酒跟威士忌在当地是齐名的存在！

记者也忍不住买了苹果年轮蛋糕

除此之外若是对太空有兴趣，余市也是日本第一位太空人毛利卫先生的家乡，在距离余市蒸馏所不远处还有「宇宙科学馆」可以参观，宇宙科学馆的纪念品店还有卖太空食物，好想知道到底是什么味道唷！

宇宙纪念馆！

太空食物corner！

好在意太空杏仁豆腐的味道XDD

余市宇宙记念馆
・地址：北海道余市郡余市町黒川町6丁目4番地1
・开馆时间：因应紧急事态宣言，2021年5月16日～6月21日暂时停止开放
・营业时间：9:00～17:00
・官方网站

其实即使是从札幌搭电车出发，余市也只要一个小时左右就可以抵达了，除了蒸馏所之外，还有果园、酒庄、科学馆，说每个年龄层都能在这边找到各自的乐趣也不为过！真的是一个非常适合规划半日游的好地方。现在就马上规划一趟日剧朝圣之旅，来余市走一遭吧！
*小提醒：饮酒过量，有碍健康

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整理撰文：Jake郭晋 2015.8.20 （2019. 1更新）