80年老店品尝北海道四季美味!旭川日本料理推荐「天金本店」

使用北海道四季季节性食材制作,乐游北海道同时也能品尝北海道四季美味!
合理价格享受鲜美海胆涮涮锅、酥炸天妇罗等北海道严选食材!
日式用餐环境,感受北海道80年老店铺的魅力!

位于旭川繁华街道上的天金本店,营业至今年已迈入第80个年头,依然受到当地居民喜爱,旅客们也常常造访。采访当天是平日的午餐时段,原本以为平日午餐时段的话应该可以避开人潮,没想到,店内竟是高朋满座!询问之下才得知午餐时段预约已经都被订满了!到底是什么魔力,即使平日午餐时段也一位难求呢?让我们来到天金本店一探究竟!

传统日式用餐环境

一进入天金本店,「いらっしゃいませ!(欢迎光临!)」带着亲切笑容穿着和服的女将前来接待客人们。询问用餐人数之后,立刻为我们带位到用餐的楼层。 天金本店一共有4层楼,整栋都打造成日式包厢及榻榻米用餐区,耳边流淌着轻柔的传统日式音乐,在榻榻米上享用日式料理,这不就是梦寐以求的日本味浓厚的日式餐厅吗!!

日式用餐环境

丝毫不怠慢的待客之道

天金营业至今年已迈入第80年,带着「能够让客人们品尝到最新鲜使用当季食材做的料理是我们的荣幸!」这点每天带着笑容迎接着客人的来到。天金每天严选当季新鲜食材,请日本料理职人制作的美味料理,让客人们不用花大钱,合理价格即可享受高品质料理及服务!

店长美味推荐


「天金」严选当季食材来制作寿司以及现炸天妇罗,所以,每个季节来都能够品尝到使用当季新鲜食材制作的料理。此外,天金的鳗鱼饭是现在少数几家使用日本产的鳗鱼来制作,非常受到当地居民欢迎!也有许多外国客人们来到这里只为品尝日本正统的鳗鱼饭!

天金非常适合和朋友或是家人一起来用餐,多人用餐的话非常划算!4个人一起用餐的话,建议可以点一个涮涮锅(2人份),或一个黄金海胆锅再搭配其他想吃的料理。例如:人气必点的乡土天妇罗或是乡土生寿司。这样一个人平均下来不到3,000日元就能品尝到道地日式料理加上北海道食材的梦幻组合!多么令人心动啊!

海胆涮涮锅(2200日元/1人份)

使用真材实料的北海道产海胆下去做汤底的海胆涮涮锅,汤里面还捞的到海胆喔!浓郁甘甜的海胆汤头,搭配新鲜鲷鱼、北寄贝、海胆、帆立贝等新鲜生鱼片食材,将食材在煮磙的海胆汤中稍微涮几下,放入口中惊为天人!Q弹自然散发出甜味的生鱼片和浓郁的海胆汤底真的是绝配!一定要点一份来尝尝!

黄金海胆锅杂炊


品尝过海鲜杂炊,但是海胆锅杂炊真的是第一次听到!品尝完海胆锅涮生鱼片之后,剩下来的海胆汤头觉得很浪费怎么办?只要再加190日元+税就能够将黄金海胆锅做成黄金海胆杂炊喔!煮出来一整锅黄金粥,闪耀着美丽的光泽,忍不住品尝一口,温润的口感中和海胆的新鲜甜味,在口中融合成幸福的滋味。内心已经开满小花,幸福到无法言语!

生帝王蟹涮涮锅(5720日元/2人份)

这锅生帝王蟹涮涮锅很厉害!虽然是2人份,但是4人一起平分也完全没问题!肥美鲜甜的帝王蟹脚、嫩豆腐、菇类及青菜,满足我们想吃螃蟹的慾望,绝对物超所值!

乡土天妇罗(2290日元)


含牡丹虾两只、螃蟹、鲑鱼、花枝、帆立贝、三种蔬菜天妇罗

经过酥炸之后的食材,散发出香而不腻的味道刺激着嗅觉,肥美又大只的酥脆牡丹虾一口咬下,外面裹着的炸酥皮香脆可口,搭配里面的虾肉入口即化,真的太好吃啦!(

地中海风起司海鲜丼(1700日元)


内含海胆、鲑鱼卵、马铃薯、芦笋等丰富材料
相信大家都有吃过海鲜丼吧。但是地中海风起司海鲜丼呢?小记者今天也是头一次尝试这道人气料理。底层是将起司饭包在炸过的洋葱圈里,上面铺满着新鲜海胆配合着腌制鲑鱼卵及炸北海道马铃薯卷,黄金比例吃再多也不腻喔!另外,地中海风起司海鲜丼的食材也都是选用北海道产的喔!

乡土生寿司(2670日元)


含海胆、鲔鱼、鲱鱼卵、北寄贝、螃蟹、鲍鱼、鲑鱼卵、牡丹虾等种类寿司
天金品质保证的日式寿司,放在一粒一粒晶莹剔透米饭上的,正是季节限定的各式海产,新鲜的海产放入口中,自然散发出的甜味令人惊讶,原来生鱼片寿司可以这么好吃!

炖牛尾(1430日元)


内含牛尾、脆白葱等新鲜材料
这道料理的特色是将炖了整整三天的牛尾,淋上天金特制的红味增调味料,配合着细脆白葱,味道浓厚而不腻。它的牛尾因为炖了三天,所以筷子一下去马上肉骨分离,完全不用使力,入口即化,非常推荐尝试看看喔!

焗烤红番茄(860日元)


内含红番茄、新鲜起司等基本材料
小记者非常喜欢这道料理。因为它的红番茄是直接跟签约农家购买,品质也都经过层层把关,完全不用担心食安问题!而且这道料理几乎都是使用基本食材,所以可以完全吃到每样食材的味道。起司也是选择北海道十胜产,浓厚而不油腻喔!

焗烤综合海鲜(1150日元)


内含鲜虾、帆贝、蟹肉、乌贼、马铃薯等丰富材料
这道料理含有各种人气海鲜食材配合着北海道十胜产的浓郁起司,烤的香气四溢让人口水直流。舀一匙就可看到满满的海鲜,真材实料!而且小记者更发现,它的起司还会牵丝耶!

日式用餐环境 舒适自在的用餐空间

天金为一整栋4层楼的餐厅,内部设计为日式用餐空间,客人们能够与最亲爱的朋友或家人享受最高品质的用餐空间,一楼为吧台用餐空间,一人或是两人的客人可以在此边欣赏厨师们精巧的手艺一边大啖珍馐玉馔!

一楼的吧台用餐空间

二楼的和室用餐空间

二楼为和室包厢空间,桌子与桌子间有屏风相隔,榻榻米的坐席,桌子下面有可以让人放脚的地方,让客人们能够在舒适的环境当中用餐。三楼为宴会空间,四楼为小型包厢空间,一间可容纳6人左右的独立式包厢空间,让用餐的朋友们能够与朋友家人们享受独立清静的用餐时间,不过独立式包厢空间因房数不多,所以希望在此用餐的旅客能够考虑先行电话订位唷!

怎么去到天金本店

①从旭川站出发

②往买物街方向前进

③延着热闹的买物街直直前进

④直到看到左前方有个红色招牌「笑笑」往左转,立刻就可以看到天金本店的招牌啰!

⑤抵达天金本店!

从旭川车站出站之后,往买物街的方向前进,延着热闹的买物街直直走,直到看到左前方有红色招牌的「笑笑」居酒屋路口时,往左转,就能看到天金本店位于右手边了!

采访撰文:梅木奈実
责任编辑:aoi

2019年09月17日更新
合作文
立即网路预约

超值优惠券

超值优惠券

店铺简介

店名 天金本店
地址 北海道旭川市3条通7丁目左5
电话 0166-22-3220
营业时间 午餐:11:30~14:00
晚餐:16:30~22:30(L.O. 22:00)
休日 不定休
信用卡 VISA、MASTER、UC、AEMX、JCB
平均预算 午餐:1,200日元
晚餐:3,000~10,000日元
官方网站(友情链接) http://www.tenkin.info/
交通资讯 JR旭川站徒步5分钟

相关情报一把抓!